¿QUÉ ES EL COMITÉ ANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA?

El C.A.A.E. (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) es el organismo de control creado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía para el control y la certificación de las producciones agroalimentarias ecológicas en el ámbito territorial determinado por las ocho provincias que integran la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Actividades Principales

Control y Certificación: esta es su misión principal, por la cual se llevan los siguientes registros:
-Explotaciones agropecuarias

-Industrias agroalimentarias
-Importadores de terceros países

Promoción: entre sus funciones específicas, figura la promoción y propaganda de las producciones ecológicas para la expansión de los mercados.


Formación: también cuenta con un departamento de Formación, Divulgación e Investigación que edita publicaciones y organiza actividades formativas para agricultores y técnicos.


Razones para producir y consumir Productos Ecológicos

- Evitamos la erosión y contaminación agrícola del suelo y aguas.

- Mejoramos notablemente la fertilidad de la tierra usando fertilizantes orgánicos.

- Alcanzamos un equilibrio dentro de los agroecosistemas al promover la biodiversidad vegetal y animal, buscando asociaciones de cultivos y usando los insectos auxiliares contra las plagas.

- Colaboramos en la conservación de la riqueza del paisaje andaluz y de los variados ecosistemas que lo forman.

- Producimos alimentos libres de residuos químicos, con menor contenido en agua y mayor en materia seca, por eso son más sabrosos y sanos.

- La envidiable salud de nuestros agricultores ecológicos y quienes consumen sus productos, por la inmejorable calidad de los productos ecológicos, que se convierten en sinónimo de garantía sanitaria y nutritiva.