Alcachofas
al Aceite de Oliva Virgen Extra
(4 Personas)
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Ingredientes:
1 ˝ kg. Alcachofas
˝ litro de Aceite de Oliva
Virgen Extra D.O. Baena
2 litros de Agua
4 Limones
Sal |
Preparación:
Limpiar las alcachofas
hasta dejarlas en el corazón, a
continuación untarlas con un
poco de limón.
Introducir las alcachofas en una
olla con el agua, la sal, el zumo
de 2 limones y el Aceite de Oliva
Virgen Extra .
Poner la olla al fuego y dejarla
hasta que las alcachofas se
pongan tiernas.
Servirlas en una fuente,
rociádolas con Aceite de Oliva
Virgen Extra.
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